SOLENNE
pure | true | essential
Degustation Menu
Thursday
€ 65

Amuse-Bouche

Pan de la Finca
caviar · crème fraîche · chives
Cauliflower
crème brûlée · caviar · white truffle

Starter

Foie Gras
artichoke · jamón ibérico · pine nuts

Fish

Corvina
beurre blanc · spinach · parmesan

Meat

Venison
sauce Périgord · apple

Dessert

Pumpkin
anise · orange · dulce de leche