SOLENNE pure | true | essential Degustation Menu Thursday € 65 Amuse-Bouche Pan de la Finca caviar · crème fraîche · chives Cauliflower crème brûlée · caviar · white truffle Starter Foie Gras artichoke · jamón ibérico · pine nuts Fish Corvina beurre blanc · spinach · parmesan Meat Venison sauce Périgord · apple Dessert Pumpkin anise · orange · dulce de leche